C'est chez qui ?

P'tite causerie

Samedi 5 janvier 2008
(ou d'Ambert, c'est plus facile à trouver, après quinze minutes à gober les mouches bouche grande ouverte dans le rayon fromage, tâchant de déchiffrer les étiquettes, et surtout sans aucune idée de ce que c'est que la fourme... On n'est pas aidé...)

Pour 4 personnes.
Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 10 minutes.

300 g de fourme de Montbrison
8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon cru pas trop fines
250 g de mâche
60 g de cerneaux de noix (ou pas, quand on n'aime pas ça...)

1. Je toaste sur une face seulement le pain de mie sous le gril du four. Notez que les faces toastées ne devront pas se trouver en contact avec les aliments. Préchauffez ensuite le four à th.6-180°C.

2.  Je lave et sèche la mâche.  Je coupe la fourme en lamelles. Je garnis successivement 4 tranches de pain de jambon cru, mâche, fourme, noix, puis à nouveau jambon cru. Je recouvre d'une nouvelle tranche de pain de mie.

3. Je presse fortement entre deux plaques de four et enfourne pour 10 minutes.

4. Au sortir du four, je taille chaque croque en diagonale et sers chaud.
par Sifoell
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Dimanche 30 décembre 2007
Eh bien, eh bien...

Du neuf ? Du neuf ? Non, pas forcément, juste que ça bouge tranquillement, je ne suis plus en eau trouble, mais sur une sympathique rivière qui me promène lentement, mais sûrement, vers ma destination...

Comme vous le savez maintenant, j'ai donc décroché mon permis (ouffff), j'ai passé un bon Noël avec une partie de ma famille, en l'occurrence celle de mon cher et tendre, qui est maintenant ma famille aussi. J'ai aussi passé de longues minutes au téléphone avec mon pôpa et tout le reste de la famille qui déballait joyeusement ses cadeaux, et cette partie de ma famille a passé un Nowel rock n'roll, les intestins tordus par une sérieuse gastro (6 personnes atteintes sur 7, costaude la gastro... la septième personne, mon pôpa, c'était une bronchite qui lui plombait les poumons...). J'ai passé de longues minutes au téléphone avec ma môman, et pitits frère et soeurs, et mamie...

Premier Noël loin de ma famille de sang et de coeur, ma famille bretonne, qui m'a fait un petit pincement au coeur... Même qu'au Nouvel An, je ne serai toujours pas avec eux, je travaille juste après, et là, c'est moi qui me remets d'une gastro (ça fait travailler les abdos, de dégobiller au cinoch en loupant les bandes-annonces avant la projection de Hitman).

Et puis, les projets suivent leur cours tranquillement. J'ai abordé un autre aspect de mon travail d'auxiliaire de vie en accompagnant une petite fille autiste en centre de loisirs, les mercredi - jeudi et vendredi des deux semaines de vacances. Déjà un joli attachement me lie à elle, ça va pas être facile vendredi...Je prends des tas de notes pour elle, découvre ce qui lui plaît et ce qui pourrait lui permettre de développer un peu le côté psycho-moteur (jeu de ballon, parcours psychomoteur dans la salle de gym à côté, petits ateliers manuels...). L'équipe d'animateurs du centre est géniale, et super ouverte, et les enfants sont curieux "pourquoi Florine elle a besoin de toi toute la journée ?", sans se moquer, sans une once de méchanceté.

Et la mignonne fait des tonnes de progrès.

Alors, elle est pas belle, la vie ?

Au fait, j'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël, et je vous souhaite à tous un très bon réveillon... Je me fais discrète, parce que j'ai plein de trucs en tête, et le temps de les finir, je vous en parlerai...
par Sifoell
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Samedi 29 décembre 2007
Pour 6 personnes.
Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 65 minutes.

6 feuilles de lasagne
4 courgettes
4 pommes de terre
3 branches de thym frais
50 g de parmesan rapé
4 cs d'huile d'olive
sel et poivre

1. Je pèle et fais cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau bouillante. Je les écoute et les écrase à la fourchette en ajoutant l'huile d'olive. Je sale et poivre. J'effeuille le thym que j'ajoute à la purée, ainsi que le parmesan rapé. Je mélange bien.

2. Je lave les courgettes et les détaille en lamelles fines dans la longueur, avec un épluche-légumes. Je les fais cuire à la poêle avec un peu d'huile en prenant garde à ce qu'elles conservent leur fermeté. 

3. Je plonge les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante et les fais cuire 15 minutes. Je les égoutte et les éponge dans un linge propre. Je préchauffe le four à th.5-150°C.

4. Je tapisse le fond d'une terrine d'un papier cuisson (ou sulfurisé). Je dresse les lasagnes en alternant pâte, courgettes et purée de pommes de terre. Je ne commence ni ne termine par une couche de pâte (sinon, au choix, ça brûle ou ça colle...) Je couvre de papier aluminium et réchauffe au four. Je sers avec une salade verte.
par Sifoell
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Mardi 25 décembre 2007
La première leçon de conduite a été plutôt sympathique, il ne m'a fallu que quelques secondes pour savoir comment re-piloter la bête, ma jolie Clio (enfin, celle de l'auto-école...).

J'avais plaisir à retrouver le moniteur, celui avec qui je discute bien, et j'ai pu lui raconter "quoi de neuf de par chez moi" et lui de même... Bref, no stress absolu pour cette première leçon (en plus, j'étais légèrement explosée de fatigue).

La deuxième leçon, je ne sais pas pourquoi, s'est révélée plus difficile. Je ne me sentais pas stressée, pourtant, je n'étais pas attentive. Et ensuite, ça a été la dégringolade, conneries sur conneries mais vraiment des trucs complètement crétins, comme griller des priorités ou presque shooter un gamin... Je vous raconte pas le coup de chaud.

En gros, la veille du jour J, j'étais persuadée que j'allais me gaufrer, que je ne contrôlerai pas ce foutu stress. Mais j'avais prévu le coup en allant à la pharmacie demander deux trois drogues homéopathiques, afin de "casser le stress", mais l'homéo, ça adoucit plutôt... Et j'en ai pris des tonnes, bonjour les surdoses pour les trois médicaments miracles. Je sais, c'est pas bien, mais cette effervescence apothicaire était liée à l'énormitude de mon stress.

Le jour J, je n'étais plus désespérée, juste résignée à faire de mon mieux, et revenir deux mois plus tard repasser mon permis. On fait le tour de la ouature, on regarde comment on ouvre les fenêtres (sans blague...), par où on change les ampoules des phares... Et je me révèle assez calme (m'étonne, avec tout ce que j'ai pris...). L'inspecteur arrive, qui, d'après le moniteur "est honnête dans son jugement, et sait calmer les élèves, sans pour autant être super sympa..." OK, on verra.

On convient d'un ordre de passage, avec mes colocataires de voiture, on se dit vous deux en premier et en troisième et moi au milieu... Le premier part pour son examen, alors que je reste discuter avec le troisième. Il est lycéen, il est interne, son lycée est à perpèt'... Il a besoin du permis. Il me parle beuverie, fume clope sur clope et se dit asthmatique, et soigné par les clopes (hum hum)... Ma mamie passe par là (le parking des permis, pour info, est visible depuis les fenêtres de ma mamie, et sur le chemin de chez ma maman, chemin que ma mamie connaît bien...), je vais lui dire bonjour, discuter avec elle, et la voisine qu'elle a croisée.

Je rejoins le troisième larron quand le premier revient de sa tournée, dépité. Le moniteur dit "t'as grillé une priorité, t'as grillé ton permis"... Le premier larron, stressé à mort d'un coup, s'allume une clope, et moi je commence à trembler, et pas que de froid.

Il est temps pour moi d'aller le passer. Je suis hyper concentrée, un peu comme un condamné à mort lors de ses dernières minutes de vie. L'inspecteur est souriant, mais distant. Il me fait son petit speech, en gros, on va conduire en toute sécurité (sans blague, c'est pas un permis stock-car ?)... Je m'installe tout bien comme il faut, j'inspire, j'expire (les inspirations et expirations vont se produire et se reproduire tout au long de ces longues minutes). 

On fait un parcours que je connais super bien en partie, car en gros, c'est juste derrière chez ma mère, et je vivais là, en famille, depuis plus de dix ans. Le reste du parcours, on l'avait fait l'avant-veille, avec le moniteur, mais dans le sens inverse.

Des cligno, j'en mets tout plein, des regards, j'en fais des tonnes, dès le début. Je sens ma jambe gauche trembler, mais je ne me focalise pas dessus. Je cherche l'air, et je suis toujours dans cette hyper concentration. Ma première manoeuvre, je la foire, une marche arrière en ligne droite que je courbe un peu trop, mais sans danger (voie large, aucun véhicule). Ma seconde manoeuvre, c'est un rangement en bataille, et je m'y prends à trois fois.

Ah ! Sinon, je veux juste vous poser les deux questions que l'on m'a posé :
- Ouvrir et fermer la vitre côté conducteur
- Par où change-t-on un ampoule ? Quelle est la précaution à prendre avec une ampoule halogène ?

Bon, et bien en tout cas, c'est avec retard, et un grand soulagement que je vous dis que oui, je l'ai eu, mon permis.... Et la voiture va suivre, d'ici un mois ou deux, le temps de faire quelques réparations.

Hé :

J'AI MON PERMIS !!!
par Sifoell
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Lundi 24 décembre 2007
4 heures du mat', je n'ai pas sommeil...

Occupée à d'autres choses que cet espace, je n'avais pas remarqué que l'administration avait changé.
Juste pour dire qu'apparemment, j'ai atteint le seuil de tolérance en nombre d'images, et que donc, tant que je ne prendrai pas le temps de regarder comment il est possible de créer des sous-répertoires pour en recaser, et bien vous êtes privés d'images ! Et moi aussi, par la même occasion.

Même si on a été sage...
par Sifoell
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L'entre-deux livres

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